麺類大好き まさと(@masato_s0125) です。
ついに「マルちゃん正麺 うどん」が売られているのを発見した！
待ってたよこの時を。
「うどん」と「カレーうどん」を買っちゃいました。
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こりゃ美味い！
早速頂いちゃいましたよ！
「うどん」と「カレーうどん」調理法が若干違います。ゆで時間は両方とも同じ５分ですが、
✔うどん
あらかじめ液体つゆを器に入れておき、５分ゆでたら麺とゆで湯を器に移してかき混ぜで出来上がり。
✔カレーうどん
麺を３分ゆでたら粉末スープを入れて麺と一緒に２分煮込みます(合計５分)。５分ゆでたら麺とスープを器に移して出来上がり。
注意が必要なのは最初に沸騰しているお湯550mlを使用するのですが、ラーメンよりもお湯の量が多いんです。
うちのうどんの丼はゆで湯が全部入りませんでした。まあ「うどん」は少し濃くなるぐらいなのでいいのですが、カレーは後で継ぎ足すことになっちゃいます。
なので「カレーうどん」だけラーメンの丼に入れて頂きました（笑）
いやぁ、なめらかでコシがある麺が凄いイイです！
「うどん」は鰹と昆布のだしが利いていてとても美味しくてトッピングした具材とよく合うんです。
「カレーうどん」はスープのマイルドな味わいがなんとも言えずとても美味しくて病みつきになってしまいます。
トッピングする具材が重要
ラーメンと違ってこの「うどん」と「カレーうどん」はトッピングする具材がとても重要になってきます。具材がないとイマイチワクワク感に欠けるのです。
「カレーうどん」を最初に食べたのですが、そのときは具材のことをなにも考えずに何もトッピングせずに頂きました。そのため雰囲気がイマイチだったこともあり写真を撮ってないのです（笑）
でも具材がなくても美味しいですよ。美味しいんだけど一手間加えるだけでもっと美味しく頂けるようになるのです。
そんな反省点もあり、翌日に作った「うどん」には軽くお揚げと葱をトッピングしてきつねうどんにしてみました。うん！これが凄いいい感じで美味しく頂けました。
おススメのレシピがマルちゃん正麺のホームページにありますので、参考にトッピングを選んでくださいね。
こだわり具材に挑戦！こだわり具材レシピ | マルちゃん正麺 | 東洋水産株式会社
本日のまとめ
「うどん」はトッピングが重要だ。今度は「うどん」に天かす、「カレーうどん」にソーセージなどをトッピングして美味しく頂きたいと思います。
「マルちゃん正麺 うどん」オススメですよ！
